Frango Xadrez Light

Quer uma receita deliciosa, rica em proteína magra e muito saudável?

O frango xadrez é uma ótima opção para quem quer comer bem, sem deixar o sabor de lado. Tem proteína de qualidade e magra (frango) e uma grande variedade de legumes, que a torna ainda mais rica em nutrientes.

Anota aí essa receita de Frango Xadrez Light!

Ingredientes:

300 gr de peito de frango
1 cebola
1 pimentão
1 cenoura cortada em rodelas
1 brócolis pequeno
1 abobrinha média
150 gr de broto de feijão
2 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de água
1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo:

Corte todos os legumes e o filé de frango em cubos;
Como a cenoura é mais demorada para cozinhar, coloque-a em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar separadamente;
Enquanto isso, grelhe os cubos de frango;
Junto com o frango, coloque os cubos de cebola e pimentão;
Quando esses estiverem macios, e não totalmente cozidos, junte o brócolis e o broto de feijão. A cenoura que já estará cozida nesse momento, pode ser adicionada a seguir. Por último, dilua o molho de soja na água e o amido. Faça uma mistura e incorpore ao restante dos ingredientes.
Misture tudo delicadamente, deixe os demais legumes atingirem o ponto de cozimento certo e está pronto.

Agora é só saborear!

Fonte: Blog da Mimis

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