Hambúrguer de grão de bico

hamburgues-grao-bico

Mais uma receitinha deliciosa da série #SegundaSemCarne!

Hambúrguer de grão de bico

Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido e escorrido;
2 colheres de sopa de azeite;
1/2 cebola picada;
2 colheres de sopa de salsinha picada;
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
1 colhe de sopa de farinha de rosca;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Comece por deixar o grão de bico de molho na água no dia anterior. No dia seguinte escorra e leve para cozinhar por 15 minutos em panela de pressão ou por 30 minutos em panela comum. Quando estiver macia, escorra.
 Aqueça o azeite e refogue a cebola, a salsinha, e a aveia. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Amasse o grão de bico com garfo ou use o processador até formar uma pasta grossa. Junte os demais ingredientes em um bowl e misture manualmente. Adicione a farinha de rosca até dar liga. Divida a massa em porções e modele os hambúrgueres do tamanho desejado. Leve a geladeira por 1 hora. Asse em grelha ou no forno em temperatura média até dourar. Sirva!

Fonte da receita: http://bit.ly/2ID1lroh

Deixe uma resposta