Panqueca doce low carb

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Mais uma receita MARA para o seu cafe da manhã ou lanche da tarde. Ou até mesmo a que bater aquela vontade de comer um docinho.

Panqueca doce low carb

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) cheia de farinha de coco
Água até dar ponto (uma média de 3 colheres de sopa)
1 colher (chá) de fermento em pó
Adoçante à gosto (opcional)
1 fio de óleo de coco

Modo de preparo:

Misture tudo em um recipiente, deixando o fermento por último.
Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo de coco.
Abaixe o fogo.
Coloque na frigideira com cuidado (a massa é bem frágil).
Espalhe por todo o fundo e tampe.Deixei dourar dos dois lados, virando cuidadosamente para que ele não quebre.

Prontinho!!! Sirva com geleias, mel ou frutas da sua preferência!

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